Επισκευή κοπής DIY

Αυτός είναι ένας απαραίτητος εξοπλισμός σε κάθε κουζίνα. Ακόμη και μερικές νοικοκυρές το αγοράζουν για οικιακή χρήση, γιατί μόνο έτσι κόβουν προσεκτικά κρέας, ψάρι, τυρί, λουκάνικα και άλλα προϊόντα. Τέλειες φέτες ίσου πάχους είναι αυτό που παρέχει ο κόφτης. Είναι σαφές ότι στην κουζίνα ενός εστιατορίου ή ενός καφέ δεν μπορεί κανείς να κάνει χωρίς τέτοιο εξοπλισμό, γιατί παρέχει αυτό που εκτιμούν τόσο πολύ οι επισκέπτες - την ομορφιά και την ακρίβεια των πιάτων. Είναι σαφές ότι όταν ο εξοπλισμός χαλάσει, η επισκευή των κοπτικών πρέπει να πραγματοποιηθεί το συντομότερο δυνατό.

Η βλάβη είναι μεγάλη ενόχληση για κάθε εστιατόριο ή καφέ, επομένως πρέπει να σκεφτείτε τις επισκευές εκ των προτέρων, ακόμη και στο στάδιο της αγοράς εξοπλισμού, να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε προμηθευτή και να προτιμάτε μόνο έναν αποδεδειγμένο, σταθερό που προσφέρει πραγματικά υψηλή ποιοτικά αυτοκίνητα. Όταν έχει συμβεί βλάβη, είναι απαραίτητο να βρεθεί ένας ειδικός που μπορεί να αντιμετωπίσει το έργο της αποκατάστασης χωρίς προβλήματα.

Η λίστα με τις πιο συνηθισμένες βλάβες του κοπτήρα περιλαμβάνει δυσλειτουργίες του ηλεκτροκινητήρα, υπερβολικούς κραδασμούς που προκαλούνται από φθορά πλαστικών δακτυλίων ή ελαστικών παρεμβυσμάτων, καύση ηλεκτρονικών εξαρτημάτων, θραύση καλωδίων κ.λπ. Επιπλέον, ένα αρκετά κοινό πρόβλημα είναι η απώλεια της ευκρίνειάς του από τη λεπίδα, με αποτέλεσμα τα κομμάτια να είναι ανομοιόμορφα και η εργασία του εργαλείου να επιβραδύνεται αισθητά. Η επαγγελματική επισκευή των κοπτών καθιστά δυνατή την γρήγορη εξάλειψη τυχόν δυσλειτουργιών, αποκαθιστώντας την πλήρη λειτουργικότητα της συσκευής κουζίνας.

1. Συνεχής διαθεσιμότητα όλων των απαραίτητων ανταλλακτικών και αναλώσιμων.
2. Η επισκευή των κοπτών πραγματοποιείται από καταρτισμένους τεχνίτες που έχουν εμπειρία στην εργασία με συσκευές όλων των κατασκευαστών.
3. Το κόστος συντήρησης είναι όσο το δυνατόν πιο προσιτό.
4. Εάν είναι απαραίτητο, η συνεργασία μπορεί να επισημοποιηθεί σε μόνιμη βάση, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για εστιατόρια, καφετέριες και άλλες εγκαταστάσεις εστίασης.
5. Παρέχουμε εγγύηση για όλο το φάσμα των εργασιών που εκτελούνται, γεγονός που γίνεται μια επιπλέον εγγύηση για την ηρεμία σας.

Έχετε ερωτήσεις; Θα χαρούμε να τους απαντήσουμε!

Το Slicer είναι μια συσκευή για τον τεμαχισμό φαγητού, υποδιαιρούμενη ανάλογα με τον τύπο κίνησης - χειροκίνητη, ημιαυτόματη ή αυτόματη. Στην καθημερινή ζωή, ο τεμαχιστής ονομάζεται τεμαχιστής, καθώς με τη βοήθειά του τα κομμένα προϊόντα μπορούν να ρυθμιστούν στο απαιτούμενο πάχος και οι προκύπτουσες φέτες λουκάνικου, κρέατος, τυριού ή ψαριού, πανομοιότυπου μεγέθους, μπορούν να σερβιριστούν όμορφα στο μέλλον.

Η ευκολία του τεμαχιστή είναι αναμφισβήτητη, καθώς και το γεγονός ότι το βασικό στοιχείο σε αυτή τη συσκευή είναι το μαχαίρι. Το μαχαίρι είναι ένας δίσκος από ανοξείδωτο χάλυβα, οι διαστάσεις του οποίου ποικίλλουν ανάλογα με τον όγκο και την πολυπλοκότητα της εργασίας που πρέπει να γίνει. Έτσι τα εστιατόρια για τις ανάγκες τους αποκτούν κόφτες με μεγέθη μαχαιριών από 195 έως 275 εκ. Μαχαίρια με μεγέθη από 275 έως 350 εκ. θα βρείτε στα τμήματα γαστρονομίας μεγάλων παντοπωλείων και σούπερ μάρκετ.

Στους σύγχρονους κόφτες χρησιμοποιούνται μαχαίρια δύο τύπων ακονίσματος. Ο πρώτος τύπος ακονίσματος χρησιμοποιείται συνήθως για μαχαίρια συνηθισμένων φθηνών μοντέλων. Αυτή είναι μια ευθεία άκρη. Κατ 'αρχήν, τα μαχαίρια που ακονίζονται σύμφωνα με αυτόν τον τύπο είναι κλασικά του είδους και αντιμετωπίζουν σχεδόν όλα τα προϊόντα. Αλλά όπως πάντα υπάρχει το καλύτερο - ο εχθρός του καλού, για τους κόφτες αυτά είναι μαχαίρια με τρόχισμα που μοιάζει με κύμα.Το πλεονέκτημά τους είναι ότι σας επιτρέπουν να κόβετε εύκολα προϊόντα με διαφορετικές πυκνότητες και το μειονέκτημα είναι το υψηλότερο κόστος μοντέλων εξοπλισμένων με μαχαίρια αυτού του τύπου. Για το ακόνισμα των μαχαιριών χρησιμοποιείται ειδική συσκευή.

Η αρχή λειτουργίας των ημιαυτόματων κοπτών είναι η ίδια και διακρίνονται από στοιχεία σχεδίασης, δομικά στοιχεία και κατασκευή. Οι κύριες λεπτομέρειες χωρίς τις οποίες είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς την κανονική λειτουργία του τεμαχιστή είναι οι εξής:

1 - Η συσκευή σύσφιξης, με τη βοήθειά της, τα προϊόντα συγκρατούνται με ασφάλεια και προσκολλώνται σφιχτά στην επιφάνεια εργασίας.
2 - Η πλάκα οδηγός έχει κλίση για άνετη εφαρμογή του κομμένου προϊόντος. Μετατοπίζοντας την πλάκα από τα δεξιά προς τα αριστερά κατά την κύλιση του ρυθμιστή πάχους τομής, ρυθμίζεται το μέγεθος του κομμένου προϊόντος.
3 - κρεβάτι?
4 - Επιφάνεια εργασίας - το μέρος όπου τοποθετείται το προϊόν.
5– Διακόπτης "start" / "stop";
6 - Ρυθμιστής πάχους φέτας.
7 - Ένα προστατευτικό περίβλημα, εκτελεί ταυτόχρονα δύο λειτουργίες - προστατεύει τα χέρια του εργαζομένου από ζημιά από ένα κυκλικό μαχαίρι και επίσης χρησιμεύει για την τροφοδοσία προϊόντων με κινήσεις προς τα εμπρός κατά την κοπή· 8 - Κυκλικό μαχαίρι.
9 - Ρυθμιστής του φορείου εργασίας. Μια επιφάνεια εργασίας, μια συσκευή σύσφιξης και ένα προστατευτικό περίβλημα είναι στερεωμένα σε αυτήν. Χρησιμεύει για τη ρύθμιση της ομαλότητας του φορείου εργασίας και, εάν είναι απαραίτητο, για την αποσυναρμολόγηση του.
10 - Συσκευή ακονίσματος.
11 - Πόδια.

Η χρήση αυτόματου τεμαχιστή δεν διαφέρει από έναν ημιαυτόματο. Μια πρόσθετη συσκευή σύσφιξης προστίθεται μόνο στο σχεδιασμό της, η οποία επιτρέπει στο φορείο εργασίας να κινείται ανεξάρτητα, δηλ. χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση.

Η συντήρηση του κόφτη περιορίζεται στο έγκαιρο ακόνισμα των μαχαιριών και στο πλύσιμο τους. Φυσικά, τα μαχαίρια πρέπει να αφαιρεθούν πριν από το πλύσιμο και να στεγνώσουν μετά τη διαδικασία. Μια παρόμοια ενέργεια πρέπει να πραγματοποιηθεί με τα υπόλοιπα αφαιρούμενα μέρη της συσκευής. Μην αφήνετε την υγρασία να εισχωρήσει στο χώρο του κινητήρα.

Οι κόφτες είναι ευρέως χρησιμοποιούμενος γαστρονομικός εξοπλισμός. Τα μηχανήματα γνωστών εμπορικών σημάτων διακρίνονται από μακρά περίοδο απρόσκοπτης λειτουργίας. Συχνά, όταν η ποιότητα της κοπής μειώνεται, αρκεί να ακονίσετε το μαχαίρι εργασίας. Δεν είναι ασυνήθιστο για τη λεπίδα να υποστεί ζημιά στη λεπίδα που δεν μπορεί να επισκευαστεί με ακόνισμα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να αντικαταστήσετε το μαχαίρι κοπής. Αυτές οι εργασίες μπορούν να εκτελεστούν από ειδικό στην παραγωγή πλήρους απασχόλησης χωρίς ειδική εκπαίδευση.

Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις οδηγίες που παρέχονται για γενική πρόσβαση στον ιστότοπο της εταιρείας Espoo Service, επικοινωνήστε με συμβούλους για βοήθεια για την ακριβή επιλογή ενός μαχαιριού για ένα συγκεκριμένο μοντέλο. Μόνο η χρήση εξαρτημάτων που πληρούν απολύτως τις απαιτήσεις του κατασκευαστή εγγυάται τη διατήρηση της λειτουργικότητας και της ποιότητας του εξοπλισμού.

Με παρατεταμένη λειτουργία, η δυσλειτουργία του τεμαχιστή μπορεί να προκληθεί από την έλλειψη έγκαιρης συντήρησης, ως αποτέλεσμα της οποίας ο φορέας κοπής λερώνεται με σωματίδια προϊόντος ή αρχίζει να κινείται άσχημα λόγω έλλειψης λίπανσης. Κατά τη διάγνωση του εξοπλισμού, οι ειδικοί του τμήματος σέρβις της Espomarket θα εντοπίσουν τις πιο συνηθισμένες ζημιές στους κόφτες και θα προσφέρουν πιθανές λύσεις στο πρόβλημα:

• αστοχία του κινητήρα (ανάλογα με τη φύση της βλάβης - επισκευή ή πλήρη αντικατάσταση του κινητήρα),
• σπάσιμο του ιμάντα μετάδοσης κίνησης (αντικατάσταση του στοιχείου),
• θραύση ρουλεμάν (επισκευή ή αντικατάσταση),
• μηχανική βλάβη στο φορέα (επισκευή ή αντικατάσταση).

Οι επαγγελματίες οπλισμένοι με σύγχρονο διαγνωστικό εξοπλισμό είναι σε θέση να ανιχνεύσουν και να εξαλείψουν ακόμη πιο περίπλοκα, κρυφά ελαττώματα.

Το "τμήμα σέρβις Espomarket" πραγματοποιεί επισκευή κοπτικών σε εγκαταστάσεις στη Μόσχα και την περιοχή.

Το Slicer είναι μια οικιακή συσκευή για τον τεμαχισμό οποιουδήποτε φαγητού.Για παράδειγμα, εάν έχετε μια επέτειο για την οποία θα συγκεντρωθεί ένας τεράστιος αριθμός φίλων και γνωστών και στο μενού σας υπάρχουν μόνο 120 σάντουιτς, τότε μπορείτε είτε να τεμαχίσετε μόνοι σας τα καρβέλια, το τυρί και το ζαμπόν είτε μπορείτε να τα φορτώσετε όλα σε ένας κόφτης. Ο κόφτης θα εξασφαλίσει ότι όλα τα σάντουιτς σας έχουν το ίδιο πάχος. Είναι σαφές ότι κάτι τέτοιο χρειάζεται μια-δυο φορές στη ζωή για έναν απλό άνθρωπο και είναι εντελώς περιττό στην καθημερινότητα. Ωστόσο, οι Ευρωπαίοι σκέφτονται διαφορετικά και οι 30 μέτρων κουζίνες τους είναι γεμάτες με όλες τις ηλεκτρικές συσκευές που μπορεί κανείς να φανταστεί, και τότε τίθεται το ζήτημα της εξοικονόμησης ενέργειας.

Η Siemens θεωρείται ένας από τους ηγέτες στις οικιακές συσκευές για την κουζίνα. Ο κόφτης που έπεσε στα χέρια μου είναι το πνευματικό τέκνο του συγκεκριμένου γίγαντα και ήταν ακόμη πιο ενδιαφέρον να σκάψω το εσωτερικό του. Εξωτερικά, είναι αρκετά όμορφο - όλα από αλουμίνιο με μαχαίρι και χάλυβα εργαλείων υψηλής ποιότητας (κόλλησε στον μαγνήτη). Υπάρχει μια λαβή στο πλάι, περιστρέφοντάς την, ρυθμίζεται η απόσταση του μαχαιριού από το ακουμπισμένο επίπεδο. Αυτό ρυθμίζει το πάχος του τεμαχίου.

Το κουμπί για την ενεργοποίηση της μονάδας βρίσκεται στο επάνω μέρος του σώματος. Το slicer - το όνομά μας για τον slicer - είναι μια αρκετά επικίνδυνη συσκευή. Το μαχαίρι μπορεί να κόψει ελεύθερα το δάχτυλο και επομένως το θέμα της ασφάλειας είναι το κύριο ζήτημα. Το κουμπί λειτουργίας δεν μπορεί να πατηθεί μέχρι να πατηθεί το βοηθητικό κουμπί του κλειδιού. Ως αποτέλεσμα, πρέπει να πατήσετε το πλήκτρο + το κουμπί ενεργοποίησης. για να θέσετε σε κίνηση το μαχαίρι κοπής. Αυτά αποκλείουν το απρόσεκτο πάτημα του κουμπιού ενεργοποίησης. Κατ' αρχήν είναι αρμόδιο για τη νοικοκυρά, αλλά ο κίνδυνος παραμένει για το παιδί.

Πήρα έναν ήδη βελτιωμένο κόφτη με ένα συμβατικό κουμπί μπλοκαρίσματος - τον πάτησα μια φορά και ο κόφτης γυρίζει το μαχαίρι όσο υπάρχει ρεύμα. Πιθανώς, οι Γερμανοί μηχανικοί θα εκπλαγούν με μια τέτοια παρέμβαση στο σχεδιασμό, αλλά αφού υπάρχει, ήταν τόσο βολικό.

Στο κάτω μέρος της συσκευής υπάρχει μια ετικέτα με τις παραμέτρους του τεμαχιστή. Κατασκευασμένο στη Σλοβενία, με ονομαστική τάση για 220-240 VAC, 50-60 Hz. Με τέτοιες παραμέτρους, η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στην Ευρώπη όσο και στη Ρωσία. Υποδεικνύεται επίσης ότι η συσκευή έχει πιστοποιηθεί και πρέπει να απορρίπτεται σε κέντρα εξυπηρέτησης και όχι σε χώρους υγειονομικής ταφής.

Το μαχαίρι έχει πλαστική λαβή στο κέντρο. Η περιστροφή της λαβής επιτρέπει στο μαχαίρι να αφαιρεθεί γρήγορα από τον κόφτη. Η λαβή έχει τρόχισμα σε σχήμα τσεκούρι. Αυτό το κλειδί λειτουργεί αρκετά καλά και στερεώνει το μαχαίρι στη θήκη χωρίς οπισθοδρόμηση και παραμορφώσεις. Το μαχαίρι αφαιρείται εύκολα περιστρέφοντας τον κεντρικό σφιγκτήρα. Το γρανάζι κίνησης είναι κρυμμένο κάτω από το μαχαίρι.

Το γρανάζι είναι πλαστικό, αλλά με μακριά δόντια, τα οποία παρέχουν καλό κράτημα και μεταδιδόμενη ισχύ. Οι βίδες στερέωσης του περιβλήματος έχουν τη μορφή αστερίσκου. Χρειάζονται ένα κλειδί T10.

Η βάση αλουμινίου στερεώνεται με τρεις βίδες με αυτοκόλλητη τομή.

Οι βίδες με αυτοκόλλητο είναι κρυμμένες πίσω από ένα αφαιρούμενο patch panel.

Τα μισά του σώματος στερεώνονται με 3 βίδες με αυτοκόλλητη τομή. Ένα στο κέντρο και δύο στις άκρες. Η βίδα με αυτοκόλλητη βίδα που βρίσκεται πιο μακριά από το γρανάζι ασφαλίζει επίσης το πλαστικό πάνω από την επιφάνεια.

Αφού ξεβιδώσετε τις βίδες, η θήκη αποσυναρμολογείται. Υπάρχει αρκετός χώρος για τον κινητήρα. Ο κινητήρας και το κιβώτιο ταχυτήτων συνδυάζονται σε ένα περίβλημα. Για τη μείωση των κραδασμών, ο κινητήρας κάθεται σε πλαστικούς δακτυλίους. Οι δακτύλιοι είναι εφοδιασμένοι με ελαστικά παρεμβύσματα. Ο κινητήρας είναι εξοπλισμένος με ανεμιστήρα για ψύξη.

Ο μειωτήρας κινητήρα μοιάζει πολύ με τον μειωτήρα κινητήρα για υαλοκαθαριστήρες αυτοκινήτου. Αυτό το κιβώτιο ταχυτήτων είναι ένα κιβώτιο ταχυτήτων τύπου ατέρμονα. Η δομή του βουρτσισμένου κινητήρα AC είναι εκπληκτική. Συνήθως η περιέλιξη του στάτορα περιστρέφεται γύρω από τον οπλισμό. Αυτό δεν συμβαίνει εδώ. Το πηνίο τυλίγεται χωριστά και στερεώνεται στον πυρήνα. Βασικά, οι γραμμές του μαγνητικού πεδίου διασχίζουν πλήρως τις γραμμές οπλισμού, γεγονός που προκαλεί τη συστροφή του οπλισμού. Αλλά η επισκευή της περιέλιξης του στάτορα είναι πιο δύσκολη, επειδή θα πρέπει να αποσυναρμολογήσετε εντελώς τις πλάκες πυρήνα. Το ασυνήθιστο του κινητήρα είναι εκπληκτικό, αλλά επιτρέπει στον κινητήρα να γίνει πιο επίπεδος, αλλά επιμήκης.Σε αυτή την περίπτωση, η εξοικονόμηση πάχους ήταν καθοριστική για τους μηχανικούς της Siemens.

Η άγκυρα έχει συλλέκτη με ελάσματα πάνω στα οποία γλιστρούν βούρτσες. Υπάρχει πάντα ένας περιττός αριθμός πηχάκια. Αρχικά, ο τεμαχιστής δεν ήταν ενεργοποιημένος. Μετά από όλη την αποσυναρμολόγηση, ήταν οπτικά ορατό ότι δεν υπήρχε πρόσφυση μιας από τις βούρτσες. Τρίβλωσα τη βούρτσα - κρεμάστηκε στον οδηγό, ο κινητήρας τέθηκε σε λειτουργία, αλλά ένας δακτύλιος φωτιάς άναψε κάτω από αυτή τη βούρτσα στον συλλέκτη. Ένας δακτύλιος από μία μόνο βούρτσα είναι σημάδι ότι δεν υπάρχει πάτημα της βούρτσας στον συλλέκτη.

Για κανονικές επισκευές, οι βούρτσες έπρεπε να αφαιρεθούν. Οι βούρτσες είναι συνηθισμένα παραλληλόγραμμα χωρίς χάλκινα καλώδια. Στηρίζονται από ελατήρια. Με τον καιρό, οι βούρτσες φθείρονται, η πίεση των ελατηρίων εξασθενεί, η αντίσταση μεταξύ της βούρτσας και του συλλέκτη αυξάνεται, ο δακτύλιος ανάβει, γεγονός που οδηγεί σε καύση του συλλέκτη και καταστροφή των ελατηρίων. Για να μην συμβεί αυτό στους μύλους Bosch, τα ελατήρια παρέχονται με λουριά που περιορίζουν την προς τα κάτω κίνηση της βούρτσας όταν είναι πολύ φθαρμένη και ένα μικρό ελατήριο είναι ενσωματωμένο στο κέντρο των ίδιων των βουρτσών, το οποίο χτυπά τη βούρτσα προς τα πάνω όταν η φθορά φτάνει. Στο Siemens Slicer, οι βούρτσες διαρκούν όλη τη διάρκεια ζωής του μηχανήματος και δεν προορίζονται για αντικατάσταση. Αλλά αυτό είναι κατανοητό για τους Ευρωπαίους, αλλά εδώ όλα αλλάζουν και όλα επισκευάζονται. Ως αποτέλεσμα, αντικατέστησα τις βούρτσες, βρήκα παρόμοια ελατήρια, κόλλησα τα στηρίγματα από πάνω - έπεσαν όταν ξελύγιζα και αφαιρούσα τα ελατήρια και τις βούρτσες - και όλα δούλεψαν αρκετά καλά.

Για να αποτρέψετε τις νοικοκυρές να τραβήξουν το σύρμα έξω από τον κόφτη, το σύρμα σφίγγεται επανειλημμένα σε ειδικές αυλακώσεις. Ωραίο και στοχαστικό.

Το καλώδιο από τη βούρτσα πρέπει να έρθει στον πίνακα ελέγχου. Για να μην μπει το καλώδιο κάτω από τον ανεμιστήρα, υπάρχουν πλαστικοί πείροι στο περίβλημα του κινητήρα, ανάμεσα στους οποίους περνάει το καλώδιο. Επίσης πολύ στοχαστικό.

Το δεύτερο πρωτότυπο του slicer είναι ένας slicer της Bosch. Εξωτερικά, όλοι οι κόφτες φαίνονται ίδιοι - ένας περιστρεφόμενος κύκλος και ένα ρυθμιζόμενο στοπ λουκάνικου. Μόνο στη Siemens το τραπέζι είναι από αλουμίνιο, ενώ στη Bosch όλα είναι από πλαστικό. Αλλά αυτό οφείλεται στην τιμή. Για χρήση, είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε μια επιφάνεια αλουμινίου.

Το κουμπί λειτουργίας και η κλειδαριά είναι ακριβώς τα ίδια. Είναι αλήθεια ότι στη Σλοβενία ​​δεν ασχολούνται πολύ με το αν οι δύο μάρκες είναι παρόμοιες ή όχι.

Το αυτοκόλλητο δεδομένων είναι πολύ τυπικό. Η ισχύς του κινητήρα είναι 110 W, η οποία είναι ελαφρώς μικρότερη από αυτή του ανταγωνιστή.

Οι πιο εμφανείς διαφορές φαίνονται στην καρδιά του τεμαχιστή - τον κινητήρα του. Αν θυμάστε, το μοτέρ στη Siemens είναι μεταβλητό με τον αρχικό στάτορα, που μου αρέσει πολύ. Αυτό δεν συμβαίνει στη Bosch. Εδώ, ένας κινητήρας συνεχούς ρεύματος με ονομαστική τάση 230 V. Οι κινητήρες συνεχούς ρεύματος χαμηλής ισχύος ενδέχεται να μην έχουν περιέλιξη στάτορα, αντίθετα έχουν τοποθετηθεί δύο μαγνήτες δακτυλίου, γεγονός που μειώνει το ύψος του κινητήρα. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ακόμα συλλέκτη και βούρτσες, και επομένως δεν υπάρχει ιδιαίτερο όφελος από τη χρήση σταθεράς.

Το κύκλωμα για τη μετατροπή της εναλλασσόμενης τάσης σε συνεχή τάση είναι αρκετά απλό. Υπάρχουν τέσσερις τεμπέλικες δίοδοι - για ίσιωμα, κοντέρ - για εξομάλυνση κυματισμών και δακτύλιος φερρίτη - για εξομάλυνση ριπών υψηλής συχνότητας από συρόμενες βούρτσες κατά μήκος του συλλέκτη. Υπάρχει επίσης ένα ψευδοκουμπάκι για να ανάψετε τον κινητήρα. Υπάρχουν κουμπιά στην επιφάνεια που πιέζουν τη χάλκινη λωρίδα, πιέζοντάς την σε μια επαφή στο PCB.

Ο κινητήρας και ο κινητήρας βρίσκονται στο ίδιο περίβλημα. Ο κινητήρας γυρίζει έναν πλαστικό τροχό που γυρίζει το μαχαίρι. Δεν υπάρχει τίποτα ενδιαφέρον εδώ, αλλά το πρόβλημα είναι ότι το μαχαίρι έπεσε στο πλαστικό τραπέζι και το γρανάζι μετάδοσης κίνησης στράφηκε σε μια σπείρα από την προσπάθεια του κινητήρα. Το γρανάζι ήταν κολλημένο για να μην μπορεί να χτυπηθεί.

Ο κινητήρας είναι στερεωμένος στο περίβλημα του κιβωτίου ταχυτήτων με δύο πλαστικούς έλικες. Το γρανάζι στο εσωτερικό περιστράφηκε σε μια σπείρα.

+7 916 901 92 07
Μόσχα και περιοχή της Μόσχας
24 ώρες | Επτά ημέρες την εβδομάδα

Δίνουμε εγγύηση 1 έτους για όλες τις εργασίες. Τα ανταλλακτικά και τα αξεσουάρ καλύπτονται από
εγγύηση 1-12 μήνες, ανάλογα με τον τύπο και τη χώρα του κατασκευαστή του ανταλλακτικού.

Επισκευή, εγκατάσταση και συντήρηση:

Επισκευή, εγκατάσταση και συντήρηση:

Επισκευή, εγκατάσταση και συντήρηση:

Επισκευή, εγκατάσταση και συντήρηση:

Επισκευή, εγκατάσταση και συντήρηση:

Επισκευή, εγκατάσταση και συντήρηση:

Επισκευή, εγκατάσταση και συντήρηση:

Επισκευή, εγκατάσταση και συντήρηση:

Οι τεμαχιστές είναι συσκευές που βοηθούν τους υπαλλήλους των εστιατορίων και των καφέ να κόβουν γρήγορα και με ακρίβεια προϊόντα διατροφής - τυριά, λουκάνικα, φρούτα, λαχανικά. Η ευκολία των κοπτών έγκειται όχι μόνο στην αποτελεσματικότητα της εργασίας, αλλά και στο γεγονός ότι θα τηρηθεί ακριβώς το προκαθορισμένο πάχος των φετών, πράγμα που σημαίνει ότι το έτοιμο πιάτο θα είναι όμορφα διακοσμημένο. Η εγκατάσταση και η σύνδεση των κοπτικών στο δίκτυο (εάν πρόκειται για ηλεκτρικό, όχι μηχανικό μοντέλο) θα πρέπει να ανατεθεί σε έναν ειδικό - έναν πλοίαρχο από την εταιρεία Stepan-Remont, ο οποίος θα βοηθήσει όχι μόνο να συμμορφωθεί με τις απαιτήσεις ασφαλείας, αλλά και να δείξει πώς να ρυθμίσετε σωστά το πάχος των φετών και να χειριστείτε με ασφάλεια τη συσκευή.

Δεδομένου ότι οι κοπτήρες περιλαμβάνουν μηχανικές και ηλεκτρικές μονάδες που φθείρονται με την πάροδο του χρόνου, αξίζει να συνάψετε σύμβαση συντήρησης για τους κόφτες με την ίδια εταιρεία, προκειμένου να εντοπιστούν έγκαιρα βλάβες και δυσλειτουργίες. Μια τέτοια συμφωνία εγγυάται όχι μόνο την εκτέλεση της τακτικής συντήρησης, αλλά και την έγκαιρη επισκευή των τεμαχιστών χρησιμοποιώντας γνήσια ανταλλακτικά του ίδιου κατασκευαστή.

Αποδοχή αιτήσεων και αποχώρηση ειδικών:
24 ώρες. Επτά ημέρες την εβδομάδα.

Σημείο συλλογής εξοπλισμού:
Μόσχα, 105187,
αγ. Προοπτική Μοσκόφσκι, 2
Μετρό: Partizanskaya | Falcon Hill
Δευ-Παρασκευή: 9:30 π.μ. - 6:00 μ.μ
Σαβ-Κυρ: κατόπιν ραντεβού

Γραφείο:
Μόσχα, 115419, st. Donskaya, 35
Μετρό: Shabolovskaya
Δευ-Παρασκευή: 9:00 π.μ. - 6:00 μ.μ
Σαβ-Κυρ: κλειστό

Αυτός είναι ένας απαραίτητος εξοπλισμός σε κάθε κουζίνα. Ακόμη και μερικές νοικοκυρές το αγοράζουν για οικιακή χρήση, γιατί μόνο έτσι κόβουν προσεκτικά κρέας, ψάρι, τυρί, λουκάνικα και άλλα προϊόντα. Τέλειες φέτες ίσου πάχους είναι αυτό που παρέχει ο κόφτης. Είναι σαφές ότι στην κουζίνα ενός εστιατορίου ή ενός καφέ δεν μπορεί κανείς να κάνει χωρίς τέτοιο εξοπλισμό, γιατί παρέχει αυτό που εκτιμούν τόσο πολύ οι επισκέπτες - την ομορφιά και την ακρίβεια των πιάτων. Είναι σαφές ότι όταν ο εξοπλισμός χαλάσει, η επισκευή των κοπτικών πρέπει να πραγματοποιηθεί το συντομότερο δυνατό.

Η βλάβη είναι μεγάλη ενόχληση για κάθε εστιατόριο ή καφέ, επομένως πρέπει να σκεφτείτε τις επισκευές εκ των προτέρων, ακόμη και στο στάδιο της αγοράς εξοπλισμού, να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε προμηθευτή και να προτιμάτε μόνο έναν αποδεδειγμένο, σταθερό που προσφέρει πραγματικά υψηλή ποιοτικά αυτοκίνητα. Όταν έχει συμβεί βλάβη, είναι απαραίτητο να βρεθεί ένας ειδικός που μπορεί να αντιμετωπίσει το έργο της αποκατάστασης χωρίς προβλήματα.

Η λίστα με τις πιο συνηθισμένες βλάβες του κοπτήρα περιλαμβάνει δυσλειτουργίες του ηλεκτροκινητήρα, υπερβολικούς κραδασμούς που προκαλούνται από φθορά πλαστικών δακτυλίων ή ελαστικών παρεμβυσμάτων, καύση ηλεκτρονικών εξαρτημάτων, θραύση καλωδίων κ.λπ. Επιπλέον, ένα αρκετά κοινό πρόβλημα είναι η απώλεια της ευκρίνειάς του από τη λεπίδα, με αποτέλεσμα τα κομμάτια να είναι ανομοιόμορφα και η εργασία του εργαλείου να επιβραδύνεται αισθητά. Η επαγγελματική επισκευή των κοπτών καθιστά δυνατή την γρήγορη εξάλειψη τυχόν δυσλειτουργιών, αποκαθιστώντας την πλήρη λειτουργικότητα της συσκευής κουζίνας.

1. Συνεχής διαθεσιμότητα όλων των απαραίτητων ανταλλακτικών και αναλώσιμων.
2. Η επισκευή των κοπτών πραγματοποιείται από καταρτισμένους τεχνίτες που έχουν εμπειρία στην εργασία με συσκευές όλων των κατασκευαστών.
3. Το κόστος συντήρησης είναι όσο το δυνατόν πιο προσιτό.
4. Εάν είναι απαραίτητο, η συνεργασία μπορεί να επισημοποιηθεί σε μόνιμη βάση, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για εστιατόρια, καφετέριες και άλλες εγκαταστάσεις εστίασης.
5. Παρέχουμε εγγύηση για όλο το φάσμα των εργασιών που εκτελούνται, γεγονός που γίνεται μια επιπλέον εγγύηση για την ηρεμία σας.

Έχετε ερωτήσεις; Θα χαρούμε να τους απαντήσουμε!

Το Slicer, που ονομάζεται επίσης slicer, το γαστρονομικό μαχαίρι και το ηλεκτρικό μαχαίρι αντιπροσωπεύονται από μεγάλο αριθμό κατασκευαστών, εγχώριων και εισαγόμενων. Οι ρυθμίσεις του τεμαχιστή σάς επιτρέπουν να κόβετε τυρί, λουκάνικο, κρέας και άλλα προϊόντα του επιθυμητού πάχους. Οι εγγυήσεις που παρέχει η εταιρεία για την επισκευή του εξοπλισμού σας επιτρέπουν να είστε ήρεμοι μέρα και νύχτα και το 24ωρο πρόγραμμα υπηρεσίας εγγυάται τη συνέχεια της εργασίας σας. Ο κόφτης είναι αναπόσπαστο μέρος κάθε γαστρονομικού τμήματος.

Οι κοπτήρες διαφέρουν ως προς τον σκοπό - βιομηχανικοί και οικιακόι, οι οποίοι, με τη σειρά τους, διαθέτουν αυτόματη και χειροκίνητη οριζόντια και κάθετη τροφοδοσία.

Οι κύριες δυσλειτουργίες σχετίζονται με το μη έγκαιρο ακόνισμα των μαχαιριών, τη χαλάρωση της ζώνης, τη φθορά και τη σφήνωση των ρουλεμάν. Κυρίως στη γαστρονομία, εστιατόρια, μπαρ, καφετέριες, στην παραγωγή χρησιμοποιούνται κόφτες με δίσκο - μαχαίρι μεγέθους 270-310 mm. Ορισμένα από τα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με μια πέτρα ακονίσματος, η οποία επιτρέπει στον αγοραστή να ακονίσει τη λεπίδα μόνος του.

Με την παρουσία εξωτερικού θορύβου και ακαμψίας του εγκεφαλικού επεισοδίου, συνιστάται να μην συνεχίσετε την εργασία και να περιμένετε την άφιξη ενός ειδικού - ο ειδικός θα φτάσει εντός 2-3 ωρών.

Για τους περισσότερους τεμαχιστές, ζώνες διατίθενται στην αποθήκη της εταιρείας, εάν δεν υπάρχουν, είναι δυνατή η παραγγελία με χρόνο παράδοσης από 3 έως 21 ημέρες.

Οι κόφτες, οι μύλοι κρέατος, όπως και κάθε άλλος εξοπλισμός - θέρμανση, ψύξη, χρειάζεται περιοδική συντήρηση του ψυκτικού εξοπλισμού σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα που έχουν συμφωνηθεί από τα μέρη.

Ο τεχνολογικός εξοπλισμός διευκολύνει τη διαδικασία εργασίας και βελτιώνει την ποιότητα των προϊόντων στη βιομηχανία τροφίμων. Για να συντάξετε σωστά ένα έργο και να εγκαταστήσετε εξοπλισμό, θα χρειαστείτε τη βοήθεια ειδικών.

Επιλέγοντας εξοπλισμό υψηλής ποιότητας, η εταιρεία μας λαμβάνει υπόψη πολλές σημαντικές παραμέτρους:

• σχεδιαστικά χαρακτηριστικά του δωματίου.
• την απαιτούμενη παραγωγική ικανότητα της επιχείρησης·
• συνθήκες λειτουργίας του εξοπλισμού·
• πρόγραμμα εργασίας (βάρδια, όλο το εικοσιτετράωρο).
• τις επιθυμίες του πελάτη σχετικά με το τελικό κόστος.

Λαμβάνοντας υπόψη αυτά τα χαρακτηριστικά, η εταιρεία πραγματοποιεί ένα ατομικό σχέδιο και μετά από αυτό - την εγκατάσταση τεχνολογικού εξοπλισμού αφού συμφωνήσει για το μέρος του σχεδιασμού. Σε περίπτωση δυσλειτουργιών ή, αν χρειαστεί, επαναρύθμισης συσκευών, η συντήρηση γίνεται με προληπτικό έλεγχο και επισκευές με την πρόβλεψη υποχρεώσεων εγγύησης. Η αντικατάσταση ορισμένων εξαρτημάτων επιλέγεται με μια πρωτότυπη αντικατάσταση ή εγκατάσταση αναλόγων υψηλής ποιότητας, τα οποία επαναλαμβάνουν πλήρως τα αποτυχημένα εξαρτήματα.

Ο επανεξοπλισμός των τεχνολογικών συσκευών είναι μια μετάβαση από αναποτελεσματικές μεθόδους εργασίας σε νεότερες (για παράδειγμα, οι μηχανικοί ρυθμιστές αντικαθίστανται με ηλεκτρονικούς). Στην πράξη, αυτό εκδηλώνεται:

• χαμηλότερο κόστος ηλεκτρικής ενέργειας·
• αύξηση της παραγωγικότητας του εξοπλισμού·
• απλοποίηση του συστήματος ελέγχου·
• αύξηση των κερδών.

Η γενική επισκευή των συσκευών πραγματοποιείται σε ειδικά εξοπλισμένα συνεργεία. Εάν οι βλάβες είναι μικρές, η συντήρηση και οι προσαρμογές της διαδικασίας γίνονται επί τόπου.

Οι τεμαχιστές είναι μηχανές σχεδιασμένες για γρήγορο και υψηλής ποιότητας τεμαχισμό διαφόρων προϊόντων. Κατά τη χρήση του εξοπλισμού, είναι απαραίτητο να ρυθμίζετε και να αντικαθιστάτε περιοδικά τα φθαρμένα μέρη. Η εντατική και συχνή χρήση της συσκευής οδηγεί σταδιακά σε δυσλειτουργίες. Εάν το μηχάνημα δεν κόβει καλά ή κολλάει, μπορεί να χρειαστεί να ακονίσετε τα μαχαίρια. Το τμήμα κοπής του κόφτη είναι πολύ ανθεκτικό, αλλά από καιρό σε καιρό χρειάζεται να ακονίζεται προσεκτικά.

Οι συνήθεις βλάβες περιλαμβάνουν αστοχία κινητήρα και αστοχία καλωδίου.Επομένως, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί πλήρης διάγνωση της συσκευής, να προσδιοριστούν οι ελαττωματικές ασφάλειες και εξαρτήματα και να αντικατασταθούν φθαρμένα εξαρτήματα. Η έγκαιρη συντήρηση και επισκευή του τεμαχιστή παρατείνει τη διάρκεια ζωής του και βελτιώνει την ποιότητα των κομμένων και τεμαχισμένων προϊόντων.

Για να αποφύγετε δυσλειτουργίες του εξοπλισμού, διατηρήστε τη λεπίδα, τον προφυλακτήρα και τις επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα καθαρά.

Στα σύγχρονα εστιατόρια και καφετέριες, οι επαγγελματικοί μύλοι κρέατος είναι απαραίτητοι. Αυτές οι συσκευές αλέθουν κρέας, ψάρι και λαχανικά μέσα σε λίγα λεπτά. Εάν η ποιότητα της επεξεργασίας έχει μειωθεί, τότε είναι καιρός να προσκαλέσετε έναν ειδικό προκειμένου να αποφευχθεί η διακοπή της παραγωγής και να διασφαλιστεί η περαιτέρω αδιάλειπτη λειτουργία. Οι βλάβες μπορεί να είναι διαφορετικές: καμένα καλώδια, θαμπά μαχαίρια, φθαρμένα εργαλεία εργασίας, μια ασφάλεια μηχανής μύλου κρέατος είναι εκτός λειτουργίας. Τα μαχαίρια και τα γρανάζια φθείρονται γρήγορα λόγω υπερφόρτωσης. Η ασφάλεια καθίσταται άχρηστη όταν ο κινητήρας είναι υπερφορτωμένος: οι συνδέσεις του κοχλία σπάνε, αλλά ο κινητήρας παραμένει άθικτος.

Οι πιο συνηθισμένες αιτίες δυσλειτουργιών είναι τα σφάλματα στην τήρηση των κανόνων λειτουργίας. Για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο ζημιάς, πρέπει να ακολουθείτε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης των συσκευών.

Οποιαδήποτε τεχνική, ακόμα κι αν είναι υψηλής ποιότητας και αξιόπιστη, αργά ή γρήγορα αποτυγχάνει. Οι αφέντες μας εκτελούν επείγοντα επισκευή κοπτικών σε μια κατάλληλη στιγμή για εσάς. Στην αγορά παροχής υπηρεσιών, ο οργανισμός μας βρίσκεται εδώ και πολύ καιρό και οι επιστάτες γνωρίζουν καλά τι χρειάζεται ο πελάτης σε περίπτωση βλάβης της μονάδας - την αποτελεσματικότητα της εργασίας και την ποιότητά τους.

Αυτές οι υπηρεσίες θα σας παρέχονται από τους έμπειρους ειδικούς μας που θα διεξάγουν επισκευή κοπτικών οποιαδήποτε μάρκα. Επισκευή κοπτικών στη Μόσχα και την περιοχή της Μόσχας. Λειτουργικό, υψηλής ποιότητας επισκευή κόφτη - την κατεύθυνση των εργασιών του κέντρου σέρβις μας. Παρέχουμε εγγύηση για όλες τις εργασίες.

Τα τυπικά προβλήματα με τους τεμαχιστές περιλαμβάνουν:

• Ακόνισμα ενός ντουφεκισμένου δίσκου.
• Η συσκευή δεν ανάβει.
• Ο ηλεκτροκινητήρας δεν ξεκινά.
• Θραύση μεταφοράς;
• Η εμφάνιση ξένων ήχων.
• Αυθόρμητη διακοπή λειτουργίας;
• Η εμφάνιση καπνού?
• Προβλήματα ηλεκτρονικών;
• Τα κουμπιά δεν λειτουργούν κ.λπ.

Βασικά, οι λόγοι για τέτοιες δυσλειτουργίες είναι ο ανακριβής χειρισμός του εξοπλισμού, η αναλφάβητη φροντίδα, η μη έγκαιρη προληπτική συντήρηση και η παραμέληση των κανόνων λειτουργίας.

Για γρήγορη και αποτελεσματική διεξαγωγή επισκευή κοπτικών συνιστάται να επικοινωνήσετε με την εταιρεία "Multikholod", όπου εργάζονται έμπειροι επαγγελματίες με επαγγελματική κατάρτιση. Διαθέτουμε όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό και εργαλεία για διαγνωστικά, προληπτικά και υψηλής ποιότητας επισκευές. Επίσης στις αποθήκες υπάρχει μεγάλο απόθεμα εξαρτημάτων και γνήσιων ανταλλακτικών. Εάν είναι απαραίτητο, είναι δυνατή μια επείγουσα κλήση για άμεση επισκευή της συσκευής.

Οι κόφτες είναι επιρρεπείς σε φθορά στον δίσκο κοπής. Υπάρχουν δύο τρόποι για να διορθώσετε αυτό το πρόβλημα: ακονίστε τον δίσκο ραβδώσεων ή αντικαταστήστε τον με έναν νέο.

Μπορείτε να λάβετε αυτές τις πληροφορίες από τον χειριστή μας, ενημερώνοντάς τον για τον κατασκευαστή, το μοντέλο και την αιτία της δυσλειτουργίας της συσκευής. Σε κάθε μεμονωμένη περίπτωση, το κόστος και ο χρόνος εργασίας υπολογίζεται ξεχωριστά. Το κόστος παροχής υπηρεσιών μαζί μας είναι χαμηλό, επικοινωνώντας μαζί μας, θα το διαπιστώσετε μόνοι σας. Η συνεργασία με το κέντρο σέρβις μας θα εξοικονομήσει σημαντικά χρόνο και χρήμα.

Μπορούμε επίσης να σας προσφέρουμε ακόνισμα δίσκων κοπής.

Η ομάδα του κέντρου εξυπηρέτησης "Multiholod" αποτελείται μόνο από εκπαιδευμένους μηχανικούς - πραγματοποιούμε επισκευές ψυκτικού και βιομηχανικού εξοπλισμού τροφίμων οποιασδήποτε πολυπλοκότητας, την πιο βολική στιγμή για εσάς!

Η κλήση εξειδικευμένων ειδικών αποτελεί εγγύηση ποιότητας!

Η αναχώρηση του πλοιάρχου πραγματοποιείται στη Μόσχα και στην περιοχή της Μόσχας.

Αναχώρηση και διαγνωστικά εντός της περιφερειακής οδού της Μόσχας μόνο 1.500 ρούβλια!

Όταν στολίζετε ένα γιορτινό τραπέζι, είναι σημαντικό όχι μόνο να μαγειρέψετε τα πάντα νόστιμα, αλλά και να σερβίρετε όμορφα το ορεκτικό στους καλεσμένους. Μια ειδική συσκευή κουζίνας - ένας κόφτης - θα σας βοηθήσει να σχεδιάσετε πρωτότυπα διακοσμητικά για κάθε πιάτο, καθώς και να φτιάξετε ορεκτικές φέτες κρέας, ψάρι, τυροκομικά προϊόντα, λαχανικά ή φρούτα. Ποιο είναι όμως καλύτερο να διαλέξετε για το σπίτι; Σήμερα θα σας πούμε ποια μάρκα μπορείτε να εμπιστευτείτε, τι να αναζητήσετε όταν επιλέγετε και θα παρουσιάσουμε επίσης μια βαθμολογία για τα καλύτερα μοντέλα του 2018.

Εάν αποφασίσετε να κάνετε ένα δώρο στον εαυτό σας και να αγοράσετε έναν κόφτη, τότε θα πρέπει να γνωρίζετε τουλάχιστον λίγο ποιος κατασκευάζει αυτές τις συσκευές. Το πρώτο slicer, ή slicer, κυκλοφόρησε και κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας τον 19ο αιώνα, από έναν Ολλανδό χασάπη που ήθελε να διευκολύνει το έργο των συναδέλφων του. Έκτοτε, η παραγωγή των καλύτερων μηχανών κοπής γίνεται από αναγνωρισμένες ευρωπαϊκές μάρκες - Bosch, Ritter, Zelmer, Moulinex, Gorenje, IKEA κ.λπ. Και παρόλο που ορισμένες μονάδες συναρμολογούνται στην Κίνα, σε ένα κατάστημα οικιακών συσκευών μπορείτε να επιλέξετε ένα πραγματικά επιτυχημένο μοντέλο κοπής που θα σας ενθουσιάσει με την αποτελεσματικότητά του.

Κάθε μία από αυτές τις εταιρείες προσπαθεί να δημιουργήσει μια πραγματικά πρακτική και λειτουργική συσκευή, η οποία θα είναι εύκολη και ευχάριστη στη χρήση. Είναι καλό όταν το επιλεγμένο μοντέλο είναι συμπαγές σε μέγεθος, ασφαλές στη λειτουργία και την απαραίτητη ισχύ για αποτελεσματική εργασία. Επιπλέον, εάν αγοράσετε έναν κόφτη, δεν θα είναι περιττό να ρωτήσετε πού βρίσκεται το πλησιέστερο επώνυμο κέντρο σέρβις.

Πολλές μαγειρικές τεχνίτες συνηθίζουν να κάνουν όλη την επίπονη δουλειά στην κουζίνα με το χέρι. Γι' αυτούς έχουμε επιλέξει μια μικρή βαθμολογία από τους καλύτερους μηχανικούς κόφτες. Τα πλεονεκτήματα αυτής της επιλογής είναι η χαμηλή τιμή, η ευκολία χρήσης και η συμπαγής συσκευή.

ένας βολικός και εύχρηστος κόφτης για μήλα, αχλάδια, ντομάτες, κρεμμύδια, καθώς και άλλα λαχανικά και φρούτα. Ο κατασκευαστής αυτής της συσκευής είναι μια εταιρεία από την Ολλανδία, η οποία κατέχει σταθερά ηγετική θέση στην αγορά ειδών οικιακής χρήσης και συσκευών κουζίνας. Ένας τέτοιος χειροκίνητος κόφτης σάς επιτρέπει να εξοικονομήσετε σημαντικά χρόνο κατά την περίοδο προετοιμασίας για το χειμώνα, καθώς και εάν πρέπει να σερβίρετε όμορφα διακοσμημένα κομμάτια λαχανικών και φρούτων στο τραπέζι. Ο κόφτης "Sprit" μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων και ακόμη και η πιο άπειρη νοικοκυρά μπορεί να χειριστεί μια τέτοια συσκευή.

Αυτή η συσκευή είναι κατασκευασμένη στη Γερμανία και έχει υψηλή ποιότητα κατασκευής. Εξωτερικά, η συσκευή αποτελείται από μια στιβαρή πλαστική λαβή και μια τέλεια ακονισμένη λεπίδα διπλής όψης. Με τη βοήθεια του Tartufolo, μπορείτε να κόψετε σε ίσες φέτες μαλακά και σκληρά τρόφιμα - τυριά διαφορετικών ποικιλιών, μανιτάρια, αλλαντικά, λαχανικά και φρούτα. Αυτός ο κόφτης πλένεται στο πλυντήριο πιάτων και είναι πολύ εύκολος στη χρήση. Επιπλέον, δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο στην κουζίνα σας και δεν χρειάζεται πρίζα για να λειτουργήσει.

πρακτικός και αξιόπιστος κόφτης για όλες τις περιπτώσεις. Οι ιδιοκτήτες της συσκευής σημειώνουν τη λειτουργικότητα, την αποτελεσματικότητα και το υψηλό επίπεδο κατασκευής της. Ένας τέτοιος κόφτης λαχανικών θα σας εξυπηρετήσει για περισσότερες από μία σεζόν, μπορεί εύκολα να αποσυναρμολογηθεί και να πλυθεί ή να μετατραπεί σε διάφορες συσκευές. Επίσης, αξίζει να σημειώσετε τις εξαιρετικά κοφτερές λεπίδες και τη μεγάλη ποικιλία εργασιών που σας επιτρέπει να εκτελέσετε αυτή η απλή και αξιόπιστη συσκευή. Ένας τέτοιος βοηθός θα γίνει μια πραγματική σωτηρία για μεγάλες οικογένειες, όπου παρασκευάζεται τακτικά μια εντυπωσιακή ποσότητα φαγητού - σαλάτες, σάντουιτς, κενά, μαγειρευτά κ.λπ.

Ο ηλεκτρικός κόφτης σάς επιτρέπει να αντιμετωπίζετε οποιοδήποτε φαγητό σε λίγα μόνο λεπτά. Όχι άλλα κοψίματα ή κάλους στα χέρια σας - απλά ίσιες και λείες φέτες!

Η κριτική μας συνεχίζεται με τρεις από τους καλύτερους ηλεκτρικούς κόφτες χαμηλού κόστους για οικιακή χρήση.Χαρακτηριστικά τέτοιων συσκευών, εκτός από τη διαθεσιμότητα, ισχύς εντός 100-130 W, ελαφριές πλαστικές θήκες, αρκετά υψηλής ποιότητας και ανθεκτικά μαχαίρια. Αλλά η επιλογή του πάχους των φετών μπορεί να φαίνεται μικρή σε κάποιους.

Ένα οικονομικό αλλά ευχάριστο στη χρήση μοντέλο. Εξαιρετική ισχύς - 150 W, μαχαίρι ακονισμένο στο κύμα, τρεις τρόπους λειτουργίας υψηλής ταχύτητας. Συνολικά, η συσκευή είναι πολύ ελαφριά, λειτουργική και ασφαλής (υπάρχει ένα κλιπ προϊόντος για την προστασία των δακτύλων σας). Ωστόσο, πριν αγοράσετε τον συγκεκριμένο κόφτη, αξίζει να λάβετε υπόψη κάποιο θόρυβο της συσκευής και το γεγονός ότι τα μαλακά προϊόντα δεν έχουν πάντα ομοιόμορφη κοπή.

Ένα μοντέλο υψηλής ποιότητας και αρκετά οικονομικό από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή εξοπλισμού. Μια σταθερή, συμπαγής συσκευή, η ισχύς λειτουργίας είναι μικρή - μόνο 100 W, ωστόσο, αυτό είναι αρκετό για την κοπή κοσμημάτων οποιωνδήποτε προϊόντων με διαφορετικό πάχος φετών. Υπάρχει ένα προστατευτικό καπάκι, ένα κουμπί κλειδώματος κατά της τυχαίας εκκίνησης, μια ειδική θέση για ένα μαχαίρι, μια θήκη για ένα καλώδιο. Ο κόφτης είναι εύκολος στη χρήση, πολύ αθόρυβος και δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο στην επιφάνεια κοπής.

Ο αποτελεσματικός και αξιόπιστος κόφτης σπιτιού. Ισχύς - 130 W, τρεις τρόποι λειτουργίας. Αυτοακονιζόμενο μαχαίρι από ποιοτικό ανοξείδωτο ατσάλι. Σε λειτουργικότητα - ρύθμιση του πάχους της κοπής. Με έναν τέτοιο κόφτη, μπορείτε εύκολα να αντιμετωπίσετε οποιοδήποτε ωμό ή μαγειρεμένο φαγητό. Μην φοβάστε τον θόρυβο ή τις επιπλοκές όταν χρησιμοποιείτε τον κόφτη - είναι μια ανθεκτική και βολική συσκευή κουζίνας για οικιακές ανάγκες.

Για όσους εκτιμούν την υψηλή λειτουργικότητα της συσκευής, την υψηλή ποιότητα απόδοσης και την αξιοπιστία, επιλέξαμε τα τέσσερα καλύτερα μοντέλα ηλεκτρικών κοπτών. Η τιμή τους είναι μια τάξη μεγέθους υψηλότερη, ωστόσο, μια τέτοια αγορά θα δικαιολογήσει το κόστος της σταθερής και ανθεκτικής εργασίας.

Κομψός, αξιόπιστος και σταθερός κόφτης. Διαθέτει δίσκο για προϊόντα σε φέτες, κοφτερό μαχαίρι σε σχήμα κύματος, μπλοκ κουμπιών. Ισχύς εργασίας - 200 Watt. Οι κριτικές των ιδιοκτητών δείχνουν ότι η συσκευή έχει μόνο μία ταχύτητα λειτουργίας, αλλά είναι εύκολο να συναρμολογηθεί και να καθαριστεί. Αυτός είναι ο πιο προσιτός κόφτης στην κατάταξή μας με τα καλύτερα μοντέλα.

Τακτοποιημένος και ήσυχος κόφτης. Τουρκική συναρμολόγηση υψηλής ποιότητας, τέλεια κοπή μαλακών και σκληρών προϊόντων, σταθερή λειτουργία χωρίς βλάβη στον κινητήρα. Η προστασία της συσκευής εφαρμόζεται επίσης τέλεια - το κουμπί κλειδώματος και η λαβή για τα κομμένα κομμάτια. Η ισχύς δεν είναι μεγάλη, μόνο 110 watt. Αλλά είμαι ευχαριστημένος με τη μεγάλη γκάμα πάχους κοπής, υψηλής ποιότητας χαλύβδινο μαχαίρι και ηλεκτρονική ρύθμιση της ταχύτητας του τεμαχιστή.

Ένας αποτελεσματικός και εύκολος στη χρήση οικιακός κόφτης. Αυτοακονιζόμενο ατσάλινο μαχαίρι, προστατευτικό δακτύλων, ταψί στήριξης, αντιολισθητικά πόδια. Ισχύς - 150 W, ομαλή ρύθμιση του πάχους της κοπής, προστασία από τυχαία εκκίνηση. Γενικά - μια αξιοπρεπής συσκευή για την εκτέλεση οποιουδήποτε τεμαχισμού.

Λιτό, μεταλλικό μοντέλο με λακωνικό σχέδιο. Ισχύς - 130 W, εναλλαγή μεταξύ παλμικής και συνεχούς λειτουργίας. Υπάρχει ένας δίσκος για τον τεμαχισμό, μια θήκη για προϊόντα, μια θήκη για την αποθήκευση του κορδονιού. Ο κόφτης είναι κατασκευασμένος από μέταλλο, ενώ το βάρος της συσκευής είναι περίπου 3 κιλά. Οι ιδιοκτήτες του κόφτη Ritter σημειώνουν την υψηλής ποιότητας και άψογη λειτουργία του τεμαχιστή για μεγάλη διάρκεια ζωής.

Σας παρουσιάσαμε, λοιπόν, 10 αξιοσημείωτα μοντέλα οικιακών κοπτικών για διαφορετικές γαστρονομικές εργασίες. Λοιπόν, ποιος κόφτης ταιριάζει καλύτερα στις προτιμήσεις σας - εξαρτάται από εσάς. Είμαστε σίγουροι ότι αυτή η ανασκόπηση θα κάνει το έργο σας πιο εύκολο και η επιλογή ενός καλού τεμαχιστή δεν θα είναι πλέον πονοκέφαλος για εσάς.

Οι βιομηχανικοί τεμαχιστές (slicers) αντιμετωπίζουν τέλεια τα καθήκοντά τους, και αυτό κόβει σαλάμι, ζαμπόν, κρέας, τυριά, λαχανικά και είναι σε ζήτηση στην κουζίνα σε εστιατόρια, φαστ φουντ, μπαρ, σούπερ μάρκετ και άλλα καταστήματα δημόσιας εστίασης.

Οι βιομηχανικοί κόφτες είναι κατασκευασμένοι από ανοδιωμένο αλουμίνιο, οι λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα. Ο ισχυρός και αθόρυβος κινητήρας εξασφαλίζει υψηλή ποιότητα κοπής του προϊόντος. Η ενσωματωμένη συσκευή ακονίσματος διατηρεί την άκρη του μαχαιριού πάντα αιχμηρή. Οι κοπτήρες συμμορφώνονται πλήρως με τα ευρωπαϊκά και τα ουκρανικά πρότυπα ασφάλειας και υγιεινής και υγιεινής, τα οποία εγγυώνται ευκολία χρήσης, συντήρηση και επισκευή ποικίλης πολυπλοκότητας.

Αλλά με συνεχή φόρτο εργασίας, οι επαγγελματίες κοπτήρες αποτυγχάνουν και το τμήμα σέρβις της JV "CONTACT" θα παρέχει όλες τις υπηρεσίες για την επισκευή και την αντικατάσταση ανταλλακτικών.

Το τμήμα σέρβις της εταιρείας μας προτείνει τη διενέργεια προγραμματισμένων μηνιαίων διαγνωστικών για τον εξοπλισμό, αυτή είναι μια πολύπλοκη τεχνική διαδικασία, το αποτέλεσμα της οποίας όμως είναι ο εντοπισμός δυσλειτουργιών και αποκλίσεων από την κανονική λειτουργία. Αυτό θα επιτρέψει όχι μόνο να διατηρείται ο βιομηχανικός εξοπλισμός σε άριστη κατάσταση, αλλά και να εγγυάται την αποτελεσματική και αξιόπιστη λειτουργία των επαγγελματικών μηχανών κοπής.

Οποιαδήποτε τεχνική χρειάζεται έγκαιρη συντήρηση. Οι συσκευές κουζίνας από αυτή την άποψη δεν αποτελούν εξαίρεση. Τα εξαρτήματα υψηλής ποιότητας και η επαγγελματική αντικατάσταση είναι η μόνη ευκαιρία να αποκτήσετε μια αξιόπιστη συσκευή.

Η συντήρηση των βιομηχανικών τεμαχιστών περιλαμβάνει την απαραίτητη συντήρηση ρουτίνας: τακτικός καθαρισμός, λίπανση μηχανικών μονάδων, αντικατάσταση φθαρμένων στοιχείων. αντικατάσταση κουμπιών και λαβών και λοιπές υπηρεσίες για την επισκευή τεμαχιστών οποιασδήποτε πολυπλοκότητας.

Οι ειδικοί σέρβις της JV "CONTACT" είναι εξοπλισμένοι με όλα τα απαραίτητα εργαλεία για επισκευές υψηλής ποιότητας, μεταφορά, 24ωρη κινητή επικοινωνία και διαθέτουν μεγάλο απόθεμα ανταλλακτικών στην αποθήκη μας.

Επικοινωνήστε με το τμήμα σέρβις της JV "CONTACT" και θα σας παρασχεθεί υψηλού επιπέδου εξυπηρέτηση, ατομική προσέγγιση στο πρόβλημά σας, που είναι το κλειδί για αμοιβαία επωφελή και επιτυχημένη συνεργασία.

Ο κόφτης είναι ένας ηλεκτρικός κοπτήρας σπιτιού. Αυτό το μηχάνημα έχει σχεδιαστεί για να κόβει λουκάνικα και τυριά, κρέας, λαχανικά και φρούτα σε τακτοποιημένες φέτες. Το γεγονός είναι ότι ένα συνηθισμένο μαχαίρι κουζίνας δεν μπορεί πάντα να κόβει το φαγητό τόσο ομαλά όσο απαιτούν οι περιστάσεις. Σε αυτές τις περιπτώσεις έρχεται να σώσει ένας κόφτης, ο οποίος παρουσιάζεται στην εγχώρια αγορά συσκευών κουζίνας για περισσότερο από μια δεκαετία.

Το gadget έχει πολλά πλεονεκτήματα έναντι των ομολόγων του. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι υψηλό βαθμό οικιακής ασφάλειας... Το μαχαίρι της συσκευής προστατεύεται από ένα ειδικό περίβλημα, το οποίο σας επιτρέπει να αποφύγετε τον φόβο τραυματισμού κατά τη χρήση. Δεν θα μπορείτε να κοπείτε λόγω της επιτυχημένης σχεδίασης των ωστηρίων, και επιπλέον, η συσκευή δεν μπορεί να ενεργοποιηθεί κατά λάθος.

Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα είναι υψηλή απόδοση... Όταν, υπό κανονικές συνθήκες, κρατώντας ένα μαχαίρι, θα πρέπει να ξοδέψετε πολύ χρόνο κόβοντας λαχανικά, φρούτα και κρέας χρησιμοποιώντας έναν τεμαχιστή, η ίδια λειτουργία θα πάρει πολύ λιγότερο χρόνο.

Ο κόφτης για τεμαχισμό έχει ρυθμιζόμενο πλάτος κοπής... Το μέγιστο είναι έως 17 mm και το ελάχιστο ποικίλλει από 2 έως 3 mm, ανάλογα με τη συσκευή και τον σκοπό της. Διάφοροι κατασκευαστές προσφέρουν τις δικές τους λύσεις για πλάτη κοπής, για παράδειγμα, ορισμένα μοντέλα διαθέτουν πρόσθετες λεπίδες. Έτσι, στο σπίτι, είναι δυνατό να κόψετε γρήγορα και με ασφάλεια όχι μόνο τα αρτοσκευάσματα, αλλά και το σκληρό κρέας, τα λαχανικά και τα φρούτα.

Έτσι, τα κύρια πλεονεκτήματα του gadget σε σύγκριση με τα αντίστοιχα του είναι η ασφάλεια, ο υψηλός βαθμός απόδοσης και η ευκολία χρήσης. Η εργασία που θα μπορούσε να διαρκέσει περισσότερο από μία ώρα πριν τώρα διαρκεί λίγα λεπτά.

Σε γενικές γραμμές, τι είναι ένας slicer, γίνεται σαφές με την πρώτη ματιά στη λειτουργία της συσκευής.Αλλά οι ποικιλίες του πρέπει να γίνουν κατανοητές με περισσότερες λεπτομέρειες.

Αυτό το gadget είναι αρκετά εύκολο στη χρήση. Η εργασία με έναν τεμαχιστή δεν απαιτεί ειδική εκπαίδευση. Στην περίπτωση μιας αυτόματης και ημιαυτόματης συσκευής, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί διαβάστε τις οδηγίες πριν τη χρήση.

Έχοντας αποσυσκευάσει και προετοιμάσει τη συσκευή για εργασία, πρέπει να τη συνδέσετε στο δίκτυο και να βεβαιωθείτε ότι εμφανίζεται η τροφοδοσία στη θήκη. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προετοιμάσετε ένα κομμάτι για τεμαχισμό. Είναι σημαντικό το προϊόν να μην υπερβαίνει την τιμή που καθορίζει ο κατασκευαστής, διαφορετικά μπορεί να προκληθεί ταλαιπωρία κατά τη λειτουργία. Αφού βυθίσετε το φαγητό στην κινητή θήκη, κλείστε το και κατευθύνετέ το προς το περιστρεφόμενο μαχαίρι (στην αυτόματη έκδοση, το φορείο θα το κάνει μόνο του).

Η ρύθμιση του τεμαχιστή γίνεται αμέσως μετά την αποσυσκευασία και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Μερικοί χειρισμοί μπορούν να πραγματοποιηθούν κατά τη λειτουργία. Αν είναι απαραίτητο ταχύτητα περιστροφής λεπίδας μπορεί να ελεγχθεί: αυτό γίνεται χρησιμοποιώντας τα κουμπιά στο σώμα της συσκευής.

Το φαγητό σε φέτες θα πρέπει να είναι απαλλαγμένο από κάθε είδους κόκκαλα, τεντωμένους χόνδρους και τένοντες, καθώς και τυχόν σκληρά αντικείμενα που η περιστρεφόμενη λεπίδα, στερεωμένη σε μία θέση, δεν μπορεί να χειριστεί.

Μετά τη χρήση του gadget, θα πρέπει να καθαριστεί. Για αυτό, οποιαδήποτε οικιακή χημική ουσία για τον καθαρισμό των πιάτων είναι κατάλληλα, αλλά μόνο εάν εγκριθεί από τον κατασκευαστή. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη συσκευή οπουδήποτε μέσα σε ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασιών. Η συσκευή είναι ανεπιτήδευτη όχι μόνο στη λειτουργία, αλλά και στην αποθήκευση. Είναι εύκολο στη χρήση του κόφτη, εκτός από αυτό σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε πολύ χρόνο και να χαρείτε τον εαυτό σας με υπέροχες φέτες από μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων.