Φτιάξτο μόνος σου delonghi kg 79 επισκευή μύλου καφέ

Ευχαριστώ Sergey!
Επιτέλους, τώρα μπορώ να βρω το σωστό άλεσμα για εσπρέσο!

Ευχαριστώ πολύ, Σεργκέι! Βοήθησε πολύ :-)

Ευχαριστώ, το ίδιο έκανα.

Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από έναν διαχειριστή ιστολογίου.

Ευχαριστώ πολύ για το άρθρο. Βοήθησε πολύ με το τρίψιμο.

Ευχαριστώ πολύ για οδηγίες.

αφαιρέστε την επάνω μυλόπετρα, αποσυναρμολογήστε την και βάλτε μια ροδέλα ανάμεσα σε αυτήν και τη θήκη της. Ρυθμίστε το άλεσμα πιο χοντρό και ρυθμίστε σταδιακά. Κανένα φαγητό με αποσυναρμολόγηση του μύλου, το αποτέλεσμα είναι περίπου το ίδιο

ροδέλες που χρησιμοποιούνται συνήθως για μπουλόνια d4, πάχους 0,3-0,5 mm, πωλούνται σε οποιοδήποτε κατάστημα για συνδετήρες. Μετά από αυτούς τους χειρισμούς, ο ρυθμιστής λείανσης είναι ήδη σφιχτός στο ελάχιστο, οπότε τον έβαλα στο 40%. Μύλος namomoloa πολύ λίγος καφές, αλέθεται πολύ καλά. Ρυθμίστε τον ρυθμιστή άλεσης στο μέγιστο. Η ποσότητα του καφέ έχει αυξηθεί, αλλά το άλεσμα είναι ακόμα πολύ λεπτό σε σύγκριση με αυτό που ήταν πριν.

Χρησιμοποίησα ροδέλες d3, δεν μέτρησα το πάχος, οπτικά 0,2-0,3 mm, ο ρυθμιστής λείανσης πηγαίνει στο ελάχιστο και όχι σφιχτό. Εάν αλέθετε για min, μια πίεση 15 bar σπρώχνει το νερό
με δυσκολίες. Καλά ρυθμισμένο. Είμαι ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα. Ευχαριστώ!

Ευχαριστώ περισσότερο για το άρθρο. Βοήθησε πολύ. Επρόκειτο να αλλάξει τον μύλο του καφέ

Ευχαριστώ πολύ, δεν έφτασαν όλα τα χέρια. Αποσυναρμολόγηση και ρύθμιση για 10 λεπτά το πολύ. Έως και 9 κλικ μέχρι να ακουμπήσουν οι μυλόπετρες, άφησαν 8 κλικ, αλέθοντας μέχρι να σκονιστούν.

Φίλε, σε ευχαριστώ πολύ! Σκέφτηκα ότι θα έπρεπε να το μεταφέρω για επισκευή λόγω λείανσης. Αλλά έκανα τα πάντα χάρη στο άρθρο σας.

Τεράστιο ανθρώπινο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.

Ευχαριστώ για την περιγραφή! Δεν καταλαβαίνω πώς κατάφερα να στρίψω τα γρανάζια, αλλά άρχισα να τρίβω πολύ χοντροκομμένα. Τώρα όλα είναι εντάξει!

Παρεμπιπτόντως, το ακόλουθο πρόβλημα που θα μπορούσε να είναι με αυτό:
... η προστασία άρχισε να λειτουργεί από κάποιο είδος τρόμου. Για τρία χρόνια λειτούργησε άψογα, εκτός από το ότι η ενδεικτική λυχνία σταμάτησε να καίει κατά τη διάρκεια της λείανσης μετά από περίπου ένα χρόνο, και αναβοσβήνει για ένα κλάσμα του δευτερολέπτου και έσβησε, αλλά η ποιότητα της εργασίας δεν επηρέασε. Και τώρα το άλεσμα ενεργοποιείται για μερικά δευτερόλεπτα και μετά σβήνει ο μύλος καφέ. Οπότε στέκεσαι και πατάς το δάχτυλό σου κάθε δύο δευτερόλεπτα, αλέθεις, φυσικά, αλλά προσφέρει συγκεκριμένα.
και η λύση:
... αντικατέστησε τον κωδικοποιητή 47k275v-x2 (μεγάλο κίτρινο στην πλακέτα), λειτουργεί χωρίς ερωτήσεις.

Ελπίζω να βοηθήσει κάποιον, αλλά ήδη πούλησα το δικό μου μαζί με την καφετιέρα. Αγόρασα μια καφετιέρα.

Ευχαριστώ για τη συμβουλή με το Conder, δεν χρειάστηκε να ψάξω για δυσλειτουργία, τα συμπτώματα ήταν τα ίδια - σηκώθηκα αμέσως μετά το πάτημα του κουμπιού, έπρεπε να σπρώχνω συνέχεια.
Λοιπόν, ταυτόχρονα, προσάρμοσα την λείανση στο ελάχιστο, όπως περιγράφεται στο άρθρο

Το ίδιο πρόβλημα, θα ψάξω για ένα Conder και θα το αλλάξω.

Πολλά ευχαριστώ! Είναι ζωγραφισμένο με μεγάλη λεπτομέρεια, και το πιο σημαντικό - φωτογραφίες στον ίδιο πόρο. Δεν εξαφανίζονται μετά από έξι μήνες, όπως σε άλλα μέρη.

Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από έναν διαχειριστή ιστολογίου.

Ευχαριστώ! Αποδείχτηκε επίσης 4 κλικ, οι μυλόπετρες είχαν ήδη προσκολληθεί στο πέμπτο. Όμως, άλλο ένα τζάμπα βγήκε. Στο πιο λεπτό άλεσμα, τώρα, αρχίζει να αδράνει. Εκείνοι. νιώθοντας ότι οι κόκκοι δεν πέφτουν πια στις μυλόπετρες. Πρέπει να πάρετε το μύλο κατά τη διάρκεια του λείανσης και να τον περιστρέψετε αριστερά και δεξιά ή να τον κουνήσετε, μετά αλέθει κανονικά..

Καλή μέρα! Απλώς δεν μπορώ να αφαιρέσω τον ρυθμιστή ποσότητας καφέ. Υπάρχουν κόλπα; Φοβάμαι να χαλάσω την εμφάνιση με ένα κατσαβίδι, έβαλα πλαστικές κάρτες, αλλά δεν έγινε κλικ.

Μιλάς για αυτό το καπάκι που είναι συνδεδεμένο με το γρανάζι; Αν ναι, ρίξτε μια ματιά στις πατούσες της φωτογραφίας. Απλά πιέστε δυνατά και τραβήξτε έξω. Με τα δάχτυλά σου. =)

Ο ρυθμιστής είναι αυτός που αφαιρέθηκε από την άκρη μόνο με τα πόδια. Και αυτό με το νούμερο χυλό μπροστά, απλά δεν μπορώ να το βγάλω. Στη φωτογραφία, δεν είναι απολύτως σαφές πώς είναι προσαρτημένο. Περάστε με ένα κατσαβίδι; Φοβάμαι ότι θα υπάρξουν βαθουλώματα.

Κλείστε, λειτούργησε. Ευχαριστώ! Θα συνεχίσω.

Με κατσαβίδι ή σκληρό πλαστικό, σταδιακά σε κύκλο

Sergey, σε ευχαριστώ πολύ!
Το τρίψιμο είναι τώρα αυτό που χρειάζεστε. Πραγματικά σκεφτόμουν να αντικαταστήσω τον μύλο.

Αρχικά, ήθελα να αγοράσω έναν μύλο καφέ μυλόπετρας για αλεύρι και δημητριακά - αλλά δεν πέτυχε, αυτός ο μύλος καφέ άρχισε να είναι ιδιότροπος και δεν λειτουργούσε όταν έβαλα τους κόκκους. Η μυλόπετρα ξεκόλλησε. Αργότερα, έβαλα σωστά τη μυλόπετρα - πρέπει να είναι κλειστή, γυρισμένη προς την κλειδαριά.

Η επάνω μυλόπετρα πρέπει να γυρίσει και να κλείσει όταν τη φοράτε. Στη συνέχεια, είχα ένα πρόβλημα που πέταξε κατά τη διάρκεια της εργασίας, το τρόχισμα αποδείχθηκε πιο χοντροκομμένο - προφανώς, το έκλεισα άσχημα, αυτό σημαίνει.

Το άλεσμα βγήκε αρκετά χοντροκομμένο, μεγαλύτερο από ό,τι στο βίντεο για αυτόν τον μύλο καφέ, που είδα! Και κατάλαβα ότι ακόμα και για έναν τέτοιο μύλο καφέ δεν είναι το όριο και είδα ότι κάτι έπρεπε να γίνει! Με ένα κατσαβίδι Phillips έσφιξα τα πάνω καρφιά, τα πάνω μπουλόνια της μυλόπετρας, για να κάτσουν πιο βαθιά και να μην «βλέπουν». Ήταν λίγο πολύ χαλαρά. Αυτά είναι αξιώσεις προς τη συναρμολόγηση, προς τον κατασκευαστή! Είναι καλό που μπορείς να κάνεις κάτι για αυτό.

Όπως βλέπετε, οι μυλόπετρες είναι από ΠΛΑΣΤΙΚΟ. Σκληρός και δυνατός, αφού αλέθει καφέ. Βιδωμένο με σίδερο.

Το μαύρο πλαστικό στο πάνω μέρος μυρίζει πλαστικό - αλλά δεν έχει τη γεύση του καφέ με κανέναν τρόπο.

Και εδώ είναι μια φωτογραφία της λείανσης. Αυτό είναι το καλύτερο άλεσμα που πήρα αφού έστριψα τα γαρίφαλα, στο μικρότερο σημάδι στον ρυθμιστή της λαβής. Ίσως, σε ορισμένες φωτογραφίες, η αυτόματη εστίαση δείχνει πολύ μεγάλη. Η λείανση δεν είναι πολύ ομοιόμορφη - υπάρχουν πολύ μικρά σωματίδια και είναι σαν κρυσταλλική ζάχαρη.

ΜΕΙΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ: Και πάλι, παρόλο που δεν έχει το όνομα Delonghi, το συγκρότημα είναι κουτσό, συναρμολογείται στην Κίνα και κάποιοι δεν έχουν τύχη. (Ένα ιδιότροπο μηχάνημα εξαιτίας αυτού.) Και υπήρχε επίσης η περίπτωση που το σημάδι μεγέθους λείανσης μετατοπίστηκε κατά τη διάρκεια της λείανσης - αυτό σημαίνει ότι πρέπει να καθαρίσετε, να πλύνετε τον μύλο καφέ και ενδεχομένως να κρατήσετε τον ρυθμιστή κατά τη λειτουργία. Πιστεύω ότι για σχεδόν 3000 ρούβλια μπορείτε να αγοράσετε ένα αρκετά αξιοπρεπές μηχάνημα - οπότε αφήστε τον να επεξεργαστεί αυτά τα χρήματα, χωρίς καμία τροποποίηση από μέρους μας. Για παράδειγμα, υπάρχει ένας μύλος καφέ Vitek Vitek, είναι ακόμη φθηνότερος έως και 1 χιλιάδες ρούβλια, αν όχι περισσότερο !! Είναι απαραίτητο να καθαρίζετε τακτικά τις μυλόπετρες. Δεν το πλένω τόσο συχνά. Φαρδύ και ψηλό, οι διαστάσεις δεν είναι μικρές. Το ίδιο Vitek έχει μεγαλύτερο μύλο μαχαιριού σε μέγεθος, αλλά μικρότερο από αυτόν.

ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ: Ένας από τους φθηνότερους ξένους μύλους καφέ. Και παρεμπιπτόντως, έχει καλή μυλόπετρα, καλό σχήμα για άλεσμα. Παρακολούθησα ένα βίντεο στο YouTube, όπου ένας Αμερικανός μιλάει για τα σχήματα των μυλόπετρων στους μύλους καφέ, τι είναι - και αυτό το σχήμα είναι πολύ καλό. Αυτό που είναι σημαντικό, οι μυλόπετρες δεν υπερθερμαίνονται, αλέθονται γρήγορα. Αν και γράφεται ότι ο μύλος είναι για ολόκληρους κόκκους καφέ -είναι πολύ πιθανό να ξαναπεράσουμε χοντροαλεσμένους κόκκους- το δοκίμασα. Και στην πραγματικότητα, όταν μελετάτε αυτήν την αγορά, οι πιο δροσεροί μύλοι καφέ κοστίζουν 5 και 6 χιλιάδες ρούβλια. Σε σύγκριση με τέτοιες τιμές, είναι 2 φορές φθηνότερο. Επιδέχεται αναθεώρηση.

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ, ΠΩΣ εξακολουθούσε να διευκολύνει το άλεσμα μικρότερο. Να πώς αλλιώς κατάφερα να μειώσω ελαφρώς το άλεσμα και να πλησιάσω το άλεσμα σαν αλάτι ή ψιλή άμμο: το πόμολο του ρυθμιστή άλεσης δεν ταιριάζει τέλεια στο λεπτότερο άλεσμα και κατά τη διάρκεια του άλεσης κρατούσα το πόμολο με το χέρι στο λεπτότερο άλεσμα, τον καφέ ο μύλος άλεσε, και το άλεσμα ήταν ακόμα μικρότερο.

Νέος! Έχει περάσει ένας χρόνος από τότε που χρησιμοποιώ αυτόν τον μύλο. Μετά από περίπου έξι μήνες ή αρκετούς μήνες, το κουμπί ελέγχου άλεσης απέτυχε και ήταν ήδη απαραίτητο να το κρατήσετε. Στριφογυρίζει. Τα σημεία λείανσης έχουν μετακινηθεί. Διόρθωσα τα πάντα. Το τρίψιμο είναι καλό και τέλειο. Κατά το άλεσμα, οι κόκκοι θερμαίνονται. Τώρα δεν μπορώ να πλύνω το εσωτερικό της μυλόπετρας, να την ξεβιδώσω, αλλά ο μύλος του καφέ λειτουργεί σταθερά και καλά.

Απλά χρειάζεται να έχετε επιμονή και επιθυμία να βάλετε τα πάντα σε τάξη.

Οι σύγχρονες οικιακές συσκευές δεν είναι ανθεκτικές. Και αν εξακολουθείτε να χρησιμοποιείτε τη συσκευή όχι για τον προορισμό της, τότε το ποσοστό αποτυχίας της αυξάνεται σημαντικά.Αυτό μπορεί να συμβεί με έναν μύλο καφέ, εάν η ζάχαρη και άλλα πιο σκληρά τρόφιμα αλέσουν αντί για κόκκους καφέ. Όμως, ανεξάρτητα από το αν η συσκευή χάλασε λόγω ακατάλληλης λειτουργίας ή για άλλους αντικειμενικούς λόγους, δεν πρέπει να βιαστείτε να επικοινωνήσετε με το κέντρο σέρβις. Πιθανότατα, είναι πολύ πιθανό να επισκευάσετε τον μύλο καφέ με τα χέρια σας.

Οι σημερινοί ηλεκτρικοί μύλοι καφέ διατίθενται σε δύο τύπους: μυλόπετρες και μύλοι κρουστών. Η μερίδα του λέοντος χώρο στη θήκη η συσκευή καταλαμβάνεται από ηλεκτρικό κινητήρα - έως και 80%. Η υπόλοιπη περιοχή είναι αφιερωμένη στους κόκκους καφέ. Για παράδειγμα, στις μυλόπετρες ο μύλος χωρίζεται σε τρία τμήματα. Το πρώτο είναι γεμάτο με ένα μέρος της πρώτης ύλης για επεξεργασία. Στο δεύτερο, η λείανση γίνεται απευθείας. Και στο τρίτο, συναρμολογούνται τελικά προϊόντα.

V σχέδια τύπου κρούσης εγκατεστημένα μαχαίρια. Είναι αυτοί που αλέθουν τους κόκκους σε σκόνη με υψηλή ταχύτητα περιστροφής. Μερικές φορές αυτός ο μηχανισμός ονομάζεται περιστροφικός. Και έχει μόνο μια χοάνη που χωράει καβουρδισμένους κόκκους καφέ. Η επεξεργασία γίνεται σε αυτό. Και οι αλεσμένες πρώτες ύλες απλώς χύνονται σε άλλο δοχείο. Όσον αφορά τη δομή του, ένας τέτοιος μύλος καφέ μοιάζει πολύ με ένα μπλέντερ.

Σπουδαίος! Όλες οι συσκευές είναι εξοπλισμένες με κλειδαριά κινητήρα όταν το καπάκι είναι ανοιχτό και προστασία υπερθέρμανσης. Σε πολλά μοντέλα, έχει προστεθεί μια πρόσθετη λειτουργία παλμού, η οποία με σύντομες στάσεις κινητήρα βοηθά στη σύνθλιψη σκληρότερων προϊόντων. Για παράδειγμα, όταν πρέπει να φτιάξετε σκόνη από ζάχαρη.

Περιστροφικοί μύλοι καφέ συχνά ρυθμίστε ένα χρονόμετρο... Χρειάζεται για τη ρύθμιση του βαθμού λείανσης. Όσο μεγαλύτερη είναι η διαδικασία, τόσο μικρότερη είναι η απόδοση του προϊόντος. Σε δομές μυλόπετρας, αυτός ο ρόλος διαδραματίζεται από ρυθμιστής βάθους λείανσης... Για να το κάνετε αυτό, αυξήστε ή μειώστε το κενό μεταξύ των μυλόπετρων. Χρειάζονται άνισα κλάσματα λείανσης για την παρασκευή ενός ποτού σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές.

Συμβουλή! Για να παρασκευάσετε καφέ στο cezve, πρέπει να τρίψετε τους κόκκους σε σκόνη. Και για την παρασκευή του εσπρέσο χρειάζεται πιο χοντρό άλεσμα.

Δεν είναι δύσκολο να αποσυναρμολογήσετε τη συσκευή εάν γνωρίζετε το διάγραμμα της συσκευής. Ο σχεδιασμός όλων των μύλοι είναι σχεδόν ο ίδιος, αλλά η συναρμολόγηση είναι διαφορετική για διαφορετικές μάρκες. Και η διάσημη εταιρεία Bosch έχει δύο μοντέλα με διαφορετικές μεθόδους αποσυναρμολόγησης.

Είναι εύκολο να βρεις ανθρώπους που εξακολουθούν να χρησιμοποιούν με επιτυχία σοβιετικές οικιακές συσκευές. Παράγονται σε μια χώρα που δεν υπάρχει εδώ και πολύ καιρό, οι μύλοι καφέ δεν είναι κατώτεροι σε παραγωγικότητα από τους σύγχρονους ομολόγους τους. Θα ανοίξουν μια λίστα με οδηγίες για τη σωστή αποσυναρμολόγηση τέτοιων συσκευών.

Φτιαγμένο συνειδητά πίσω Μύλος καφέ σοβιετικής εποχής ZMM πρέπει να αποσυναρμολογήσετε, αν όχι για επισκευή, τουλάχιστον για εργασίες καθαρισμού και συντήρησης. Η σειρά των ενεργειών είναι η εξής.

1. Ελευθερώστε το μαχαίρι. Για να το κάνετε αυτό, βρείτε μια σχισμή στο κάτω μέρος της θήκης, τοποθετήστε ένα κατσαβίδι και ξεβιδώστε το αριστερόστροφα.
2. Χρησιμοποιώντας ένα κλειδί ή μια πένσα, ξεβιδώστε το πλαστικό παξιμάδι κατά μισή στροφή (αριστερά ή δεξιά), το οποίο βρίσκεται ακριβώς κάτω από το μαχαίρι.
3. Αφαιρέστε την πλαστική θήκη ποτηριών με το ποτήρι.
4. Αφαιρέστε τη μεταλλική ροδέλα από τον άξονα συγκράτησης.
5. Για να αφαιρέσετε την πλάκα, πρέπει ταυτόχρονα να την πιέσετε μαζί με το μπλοκάρισμα και να την περιστρέψετε αριστερόστροφα μέχρι να βγει από τις αυλακώσεις.
6. Λυγίστε προς τα πίσω το ελατήριο συγκράτησης και αφήστε το διακόπτη.
7. Αφαιρέστε τη ροδέλα προστασίας από τη βρωμιά από τον άξονα.
8. Μετακινήστε τον δακτύλιο στο κάτω μέρος του περιβλήματος και ξεβιδώστε τις βίδες που συγκρατούν το ηλεκτρικό καλώδιο.
9. Βγάλτε τον κινητήρα.

Σπουδαίος! Κατά την αφαίρεση του μαχαιριού, υπάρχει κίνδυνος να σκιστεί η υποδοχή. Μετά από αυτό, η περαιτέρω αποσυναρμολόγηση θα είναι αδύνατη. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει πρώτα να ψεκάσετε πάνω του από ένα κουτί WD-40 και να περιμένετε μερικά δευτερόλεπτα. Αυτό θα διευκολύνει πολύ το ξεβίδωμα.

Εντελώς παρόμοιο διάγραμμα ακολουθίας κατά την αποσυναρμολόγηση ενός άλλου σοβιετικού μοντέλου - ECMU 50. Αλλά σύγχρονος ηλεκτρικός μύλος καφέ «MIKMA»ECMU IP-30 από έναν κατασκευαστή της Μόσχας (μια θυγατρική έκδοση του σοβιετικού πρωτοτύπου), ο αλγόριθμος είναι ο ίδιος μέχρι το πέμπτο σημείο. Τότε πρέπει να κάνετε τα εξής:

• Μην αφαιρείτε τη ράβδο, αλλά σηκώστε προσεκτικά και μετακινηθείτε στο πλάι.
• πριν αποσυνδέσετε τον αγωγό, πρέπει να τον σπρώξετε έξω από το σώμα του κουμπιού και να τον αφαιρέσετε προς τα δεξιά.
• βγάλτε τον ηλεκτροκινητήρα.
• αφαιρέστε τη τσιμούχα λαδιού από τον άξονα του κινητήρα.
• απελευθερώστε τις ασπίδες από ελαστικά αμορτισέρ.
• αφαιρέστε το ελατήριο από την αυλάκωση μέσα στη συσκευή για να αφαιρέσετε το κουμπί.
• Ξεβιδώστε τις δύο βίδες που είναι κρυμμένες κάτω από τον ελαστικό δακτύλιο στο κάτω μέρος για να αποσυνδέσετε το καλώδιο τροφοδοσίας από τη θήκη.

Το Straume 3 είναι άλλος ένας μύλος καφέ που φτιάχτηκε στη Ρίγα κατά τη σοβιετική εποχή. Και να πώς καταλαβαίνει, μπορείτε να δείτε το βίντεο: